નમસ્તે, જય હિંદ મિત્રો, આપ સૌ મિત્રોનું સ્વાગત છે. Poha બનાવવાનો વ્યવસાય એક એવો વ્યવસાય છે જે દરેક ઘરમાં બને છે અને બજારમાં તેની માંગ એટલી બધી છે કે આ વ્યવસાય ક્યારેય સમાપ્ત થઈ શકતો નથી. પરંતુ જો તમે પણ આવું જ કંઈક શરૂ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો અને તે શરૂ કરવા માંગો છો, તો આ માહિતી આપ સૌ મિત્રો માટે આપવામાં આવી છે, મુખ્યત્વે પોહા બનાવવાની પદ્ધતિ અને તેના ઘટકો વિશે. તો ચાલો સાથે મળીને શોધી કાઢીએ.
Poha વ્યવસાય આટલો નફાકારક કેમ છે?
મિત્રો, સૌ પ્રથમ, આજકાલ પોહાનો વ્યવસાય આટલી ઝડપથી કેમ વધી રહ્યો છે? તમે બધા જાણો છો કે દરેક શેરી, દરેક મહોલ્લા અને દરેક શહેરમાં પોહાની માંગ ક્યારેય ઓછી થતી નથી. લોકો તેનો ઉપયોગ હળવા નાસ્તા, ફાસ્ટ ફૂડ અને ઘરે બનાવેલા ભોજન તરીકે કરે છે. એક રીતે, પોહા એક એવું ઉત્પાદન છે જેની દરેક ઋતુ દરમિયાન માંગ રહે છે. આ જ કારણ છે કે પોહા ઉત્પાદન ઉદ્યોગ ક્યારેય નુકસાન સહન કરતો નથી.
હવે, મિત્રો, કલ્પના કરો, એક એવું ઉત્પાદન જેની માંગ વર્ષભર સતત રહે, ઉત્પાદન ખર્ચ ખૂબ ઓછો હોય અને સારી શેલ્ફ લાઇફ રહે. શું આવા ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કરતો વ્યવસાય નફાકારક રહેશે? બિલકુલ નહીં. તેથી, આજે ઘણા લોકો પોહા ઉત્પાદન એકમો ખોલીને લાખો રૂપિયા કમાઈ રહ્યા છે. આનો અર્થ એ છે કે જો તમે ઓછા રોકાણ સાથે મોટો વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગતા હો, તો પોહા ઉત્પાદન એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
મિત્રો, ચાલો હવે સમજીએ કે Poha ખરેખર કેવી રીતે બને છે.
હવે, હું તમને આખી પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ શબ્દોમાં સમજાવું છું, જેથી તમને એવું લાગશે કે હું તમારી બાજુમાં બેઠો છું. જુઓ, પોહા બનાવવાની વાસ્તવિક પ્રક્રિયા “કાચા ડાંગર” અથવા પડી (ચોખાના ચોખા) થી શરૂ થાય છે. પહેલા, ડાંગરને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે જેથી કોઈપણ ગંદકી, નાના કાંકરા અથવા વિદેશી વસ્તુઓ દૂર થાય. આ પછી, ડાંગરને પલાળીને તેને હળવા અને નરમ બનાવવામાં આવે છે.
હવે, મિત્રો, પ્રક્રિયાનો સૌથી રસપ્રદ ભાગ આવે છે: પલાળેલા ડાંગરને ચપટી બનાવવા માટે ભઠ્ઠીમાં ધીમે ધીમે ગરમ કરવામાં આવે છે. ગરમ કર્યા પછી, તેને રોલર મશીનમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તેને ચપટી પોહામાં દબાવવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમે ઘરે બનાવેલા પોહા ખરેખર ડાંગરને ચપટી કરીને બનાવવામાં આવે છે. અંતે, તેને તડકામાં અથવા ડ્રાયરમાં સૂકવવામાં આવે છે, સરસ રીતે પેક કરવામાં આવે છે, અને બજાર માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેમ તમે સમજી શકો છો, મિત્રો, તેને કોઈ મોટી ટેકનોલોજીની જરૂર નથી, મશીનો ખૂબ ખર્ચાળ નથી, અને કામ સીધી અને સરળ રીતે કરવામાં આવે છે. તેથી જ આ વ્યવસાય ઓછા રોકાણ સાથે શરૂ કરી શકાય છે.
હવે રોકાણ વિશે વાત કરીએ, આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે કેટલા પૈસા લાગશે.
મિત્રો, હું તમને પૂરા દિલથી અને પ્રામાણિકપણે કહી દઉં છું કે પોહા ઉત્પાદન એકમ શરૂ કરવા માટે કેટલો ખર્ચ થાય છે. જેથી કોઈ મૂંઝવણ ન રહે. તમે બે રીતે પોહા એકમ શરૂ કરી શકો છો: નાના પાયે અને મધ્યમ પાયે. જો તમે નાની શરૂઆત કરો છો, તો તમારે આશરે ₹1.5 લાખ થી ₹3 લાખનું રોકાણ કરવાની જરૂર પડશે. આમાં મૂળભૂત મશીનરી, કાચો માલ, પેકિંગ સામગ્રી અને થોડી કાર્યકારી જગ્યાનો સમાવેશ થાય છે.
હવે, જો તમે મધ્યમ પાયે ફેક્ટરી સ્થાપવા માંગતા હો, તો રોકાણ ₹5 લાખ થી ₹10 લાખ સુધી પહોંચી શકે છે. આ માટે એક મોટી રોલર મશીન, ગ્રેડિંગ મશીન, ડ્રાયિંગ મશીન અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી પેકિંગ મશીન ખરીદવાની જરૂર છે. પરંતુ મિત્રો, હું તમને એ પણ કહેવા માંગુ છું કે રોકાણની તુલનામાં આ ખર્ચ ખૂબ ઓછો છે, કારણ કે એકવાર સ્થાપિત થયા પછી, આ વ્યવસાય વર્ષો સુધી ચાલુ રહી શકે છે. અને હા, તમારા બધા માટે સારા સમાચાર: સરકાર PMEGP અને મુદ્રા લોન જેવી યોજનાઓ હેઠળ નાના ઉદ્યોગસાહસિકોને આ વ્યવસાય માટે સરળતાથી લોન આપે છે. આનો અર્થ એ છે કે જો તમારી પાસે ભંડોળનો અભાવ હોય, તો પણ તમે ચિંતા કર્યા વિના આ વ્યવસાય શરૂ કરી શકો છો.
મિત્રો, હવે બજારમાં Poha વેચવાનો ખરો ખેલ જાણી લો.
મિત્રો, ચાલો હવે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ: માર્કેટિંગની ચર્ચા કરીએ, કારણ કે વ્યવસાયમાં વાસ્તવિક પૈસા વેચાણમાં રહે છે. હવે, હું તમને તે સરળ શબ્દોમાં સમજાવું છું. પોહા એક એવી પ્રોડક્ટ છે જે દરેક પ્રકારની દુકાનમાં સ્થાન મેળવે છે. કરિયાણાની દુકાનો, ડેરીઓ, નાના જનરલ સ્ટોર્સ, સુપરમાર્કેટ, હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, કેટરિંગ – દરેક જગ્યાએ તેની જરૂર પડે છે.
જો તમે હમણાં જ શરૂઆત કરી રહ્યા છો, તો તમારા વિસ્તારની દુકાનોમાંથી સીધા સપ્લાય કરીને શરૂઆત કરો. પછી ધીમે ધીમે મોટા સ્ટોર્સ, બજારો અને વિતરકો ઉમેરો. તમને એ જાણીને આનંદ થશે કે પોહાના પેકેજિંગને આકર્ષક બનાવીને અને તેનું બ્રાન્ડિંગ કરીને, તમે તેને વધુ કિંમતે વેચી શકો છો. આનો અર્થ એ છે કે સામાન્ય પોહાને બદલે “બ્રાન્ડેડ પોહા” વેચવાથી નફો 30-40% વધે છે. મિત્રો, એક બીજી વાત: જો તમે થોડું ડિજિટલ માર્કેટિંગ કરો છો, તો તમે મોટા ઓર્ડર પણ મેળવી શકો છો. ઘણા નાના એકમો હવે વોટ્સએપ, ફેસબુક અને ઇન્સ્ટાગ્રામ દ્વારા તેમના સ્થાનિક વિસ્તારમાં ઝડપથી વેચાણ વધારી રહ્યા છે. મતલબ કે, વ્યવસાય નાનો હોય કે મોટો, જો માર્કેટિંગ સમજદારીપૂર્વક કરવામાં આવે તો કમાણીનો માર્ગ આપમેળે બને છે.
હવે આખરે જાણો પોહાના વ્યવસાયમાં કેટલો નફો થાય છે.
ચાલો મિત્રો, હું તમને સીધી વાત કહી દઉં. પોહા બનાવવાના વ્યવસાયમાં નફાનું માર્જિન ખૂબ સારું છે. 1 કિલો પોહા બનાવવાનો ખર્ચ લગભગ 18-22 રૂપિયા છે, જ્યારે ગુણવત્તા અને પેકેજિંગના આધારે બજારમાં તે સરળતાથી 35-60 રૂપિયા મળે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે પ્રતિ કિલો 15 થી 30 રૂપિયાનો નફો કમાઓ છો.
હવે કલ્પના કરો, જો તમે દરરોજ 200-300 કિલો પણ કમાવો છો, તો તમારી દૈનિક આવક 4,000 થી 7,000 રૂપિયા હોઈ શકે છે. માસિક નફો 1 લાખ રૂપિયાથી વધુ સુધી પહોંચી શકે છે. અને જો યુનિટ મોટું હોય, તો કમાણી દર મહિને 2-3 લાખ રૂપિયા સુધી પણ પહોંચી શકે છે. તો મિત્રો, આ એક એવો વ્યવસાય છે જે ઓછા રોકાણથી શરૂ થાય છે, સતત વધે છે અને સ્થિર આવક પૂરી પાડે છે.
Conclusion : Poha
મિત્રો, પોહા બનાવવાનો વ્યવસાય આટલો આશાસ્પદ કેમ માનવામાં આવે છે? ઓછો ખર્ચ, ઊંચી માંગ, સરળ પ્રક્રિયાઓ અને ઉત્તમ નફો આ વ્યવસાયને એક સંપૂર્ણ સ્ટાર્ટઅપ બનાવે છે. જો તમે ઓછા જોખમ અને ઊંચી કમાણી સાથેનો વ્યવસાય શોધી રહ્યા છો, તો પોહા યુનિટ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. યોગ્ય આયોજન, સારી પેકેજિંગ અને થોડી માર્કેટિંગ સાથે, તમે આ વ્યવસાયને ખૂબ આગળ લઈ જઈ શકો છો.