જ્યુસ પ્રોસેસિંગ અને પેકિંગ યુનિટ : નમસ્તે મિત્રો, આજના અમારા નવા લેખમાં આપ સૌનું સ્વાગત છે. હા મિત્રો, આજે હું તમને જ્યુસના વ્યવસાય વિશે બધી માહિતી આપવા જઈ રહ્યો છું. જો તમે પણ એક નવો વ્યવસાય શરૂ કરી રહ્યા છો જેમાં તમારે ઘણા વિકલ્પો અથવા નવો વ્યવસાય કરવાનો હોય, તો આ તમારા બધા માટે ઓછા જોખમનો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે જ્યુસનો વ્યવસાય શું છે અને તમે તેને શરૂ કરી શકો છો.
જ્યુસનો વ્યવસાય શું છે?
આજે, હું તમને સૌ પ્રથમ સમજાવવા માંગુ છું કે જ્યુસનો વ્યવસાય આટલી ઝડપથી કેમ વધી રહ્યો છે. હા, મિત્રો, આજના સમયમાં, લોકોની જીવનશૈલી હવે પહેલા જેવી નથી રહી. દરેક વ્યક્તિ ઉતાવળમાં છે, દરેક વ્યક્તિ સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે, પરંતુ કોઈની પાસે સમય નથી. એનો અર્થ એ છે કે, મિત્રો, લોકો હવે ઘરે ફળો કાપીને જ્યુસ બનાવવા કરતાં પેકેજ્ડ જ્યુસ પર વધુ આધાર રાખે છે કારણ કે તે સરળતાથી ઉપલબ્ધ, સ્વચ્છ અને અનેક સ્વાદમાં ઉપલબ્ધ છે.
આજકાલ, બાળકો, યુવાનો કે વૃદ્ધો, દરેકને તૈયાર જ્યુસ જોઈએ છે. મિત્રો, ઉનાળામાં તેની માંગ બમણી થઈ જાય છે, અને શિયાળામાં તે સમાન રહે છે. આનો અર્થ એ છે કે તે એક એવું ઉત્પાદન છે જેની માંગ વર્ષભર રહે છે.
તો, મિત્રો, જ્યારે કોઈ વસ્તુ આખા વર્ષ દરમિયાન સતત વેચાય છે, ત્યારે તે સતત આવક ઉત્પન્ન કરે છે. આ જ કારણ છે કે નાના શહેરોથી લઈને મોટા શહેરો સુધી, જ્યુસ પ્રોસેસિંગ યુનિટની સંખ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. અને હું તમને કહી દઉં કે, બજારમાં હજુ પણ એક વિશાળ ખાલી જગ્યા છે જ્યાં નવા પ્રવેશકર્તાઓ સરળતાથી પ્રવેશ કરી શકે છે.
શું રસ બનાવવાની પ્રક્રિયા એટલી રસપ્રદ છે?
ચાલો હું રસ પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયાને સરળ અને વ્યક્તિગત રીતે સમજાવું. કલ્પના કરો, બધા, કે તમારી પાસે ફળો છે. પહેલું પગલું શું છે? તેમને સાફ કરવું. હા, કારણ કે મિત્રો, સફાઈ જેટલી વધુ કાળજીપૂર્વક કરવામાં આવશે, તમારા રસની ગુણવત્તા એટલી જ સારી રહેશે. મિત્રો, પછી ફળોને કાપીને રસ કાઢવાના યંત્રમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ તે જગ્યા છે જ્યાં રસ અને ફાઇબરને અલગ કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે, મિત્રો, તમારું મશીન જેટલું સારું, રસ તેટલો જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.
પછી એક નાનું પણ મહત્વપૂર્ણ પગલું આવે છે: રસને હળવેથી ગરમ કરવું. આને પેશ્ચરાઇઝેશન કહેવામાં આવે છે, પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, તે બગાડ અટકાવવા અને રસની શેલ્ફ લાઇફ વધારવાનો એક માર્ગ છે. તો મિત્રો, પ્રક્રિયા ગમે તેટલી જટિલ લાગે, તે ખરેખર એકદમ સરળ છે. તમારે ફક્ત યોગ્ય સેટઅપ, સ્વચ્છ જગ્યા અને માનવશક્તિની જરૂર છે. આજકાલ, મશીનો સ્વચાલિત બની ગયા છે, જે કાર્યને વધુ સરળ બનાવે છે. અને તેથી જ તમે આ કામ સરળતાથી કરી શકો છો.
જ્યુસ પેકિંગ સિસ્ટમ જ ખરું કારણ છે?
મિત્રો, જ્યુસ બનાવવું એ એક ભાગ છે, પણ હું તમને કહી દઉં કે જ્યુસ પેકેજિંગ એ જગ્યા છે જ્યાં તમારા બ્રાન્ડ, તમારી આવક અને તમારી ઓળખનું નિર્માણ થાય છે.
હા, મિત્રો, ગ્રાહકો જે પહેલી વસ્તુ પર ધ્યાન આપે છે તે પેકેજિંગ છે. જો પેકેજિંગ સારી રીતે ડિઝાઇન, સ્વચ્છ અને વિશ્વસનીય સામગ્રીથી બનેલું હોય, તો તેઓ બીજા વિચાર કર્યા વિના ઉત્પાદન પસંદ કરે છે. મિત્રો, તમે જોયું હશે કે સુપરમાર્કેટમાં પેકેજ્ડ જ્યુસ કેટલા આકર્ષક લાગે છે. ફક્ત તેમને જોવાથી ગ્રાહકો ખરીદવા માંગે છે. મિત્રો, પેકેજિંગ જેટલું મજબૂત અને સુંદર હશે, તેનું વેચાણ અને બ્રાન્ડ મૂલ્ય એટલું જ વધારે હશે.
તમે બોટલ, ટેટ્રા પેક, પાઉચ અથવા કાચના કન્ટેનરમાં જ્યુસ પેક કરી શકો છો. આજના મશીનો એટલા સરળ છે કે એક જ મશીન અલગ અલગ પેકેજિંગમાં જ્યુસ ભરી શકે છે. મિત્રો, ખાસ વાત એ છે કે પેકેજિંગ તમારા જ્યુસને 30 થી 90 દિવસ સુધી સુરક્ષિત અને તાજું રાખે છે. આને કારણે, તમે તેને દૂરના સ્ટોર્સમાં પણ સપ્લાય કરી શકો છો. મિત્રો, પેકેજિંગ એ એક ભાગ છે જે તમારા વ્યવસાયને સ્થાનિકથી રાષ્ટ્રીય બજારોમાં લઈ જઈ શકે છે.
જ્યુસ પ્રોસેસિંગ યુનિટ શરૂ કરવાનો ખર્ચ તમારી અપેક્ષા કરતાં ઓછો છે.
મિત્રો, હવે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન પર આવીએ: તેનો ખર્ચ કેટલો થશે?
હા, મિત્રો, ઘણા લોકો માને છે કે આ એક મોટી ફેક્ટરી કામગીરી છે, પરંતુ એવું બિલકુલ નથી.
મિત્રો, જો તમે એક નાનું યુનિટ શરૂ કરવા માંગતા હો, તો 2 થી 5 લાખ રૂપિયામાં એક મહાન સેટઅપ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. તમારે ફક્ત આની જરૂર છે:
- એક સ્વચ્છ જગ્યા
- જ્યુસ એક્સટ્રેક્ટર
- ફિલ્ટર યુનિટ
- પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન યુનિટ
- પેકિંગ મશીન
- સ્ટોરેજ કન્ટેનર
- આ એવો વ્યવસાય નથી કે જેમાં લાખો રૂપિયાની જરૂર પડે. એટલે કે, મિત્રો, જો તમે મધ્યમ કદનું યુનિટ સેટ કરો છો, તો 8 થી 12 લાખ રૂપિયામાં એક મોટું સેટઅપ બનાવી શકાય છે.
મિત્રો, મશીન એકવાર ખરીદવામાં આવે છે અને વર્ષો સુધી ચાલે છે. પ્રારંભિક ખર્ચ થાય છે, અને તે પછી, તમારું ધ્યાન ફક્ત ઉત્પાદન પર હોય છે.
મિત્રો, એક ઓછી કિંમતનો, લાંબા ગાળાનો નફાકારક વ્યવસાય.
જ્યુસ માર્કેટ કેટલું મોટું છે?
હવે વાત કરીએ બજારની, કારણ કે કોઈપણ વ્યવસાયનો ખરો ખેલ બજારમાં રમાય છે.
આજકાલ, મિત્રો, જેમ કે:
- શાળાઓ
- કોલેજો
- જીમ
- મેડિકલ શોપ્સ
- હોટેલો
- કરિયાણાની દુકાનો
- સુપરમાર્કેટ
- ઢાબા
- કેન્ટીન
- કાફે
મિત્રો, જાણો કે જો તમારો રસ સ્વાદિષ્ટ હોય અને યોગ્ય કિંમતે ઉપલબ્ધ હોય, તો લોકો આપમેળે તમારી પાસે આવશે. જો તમે સોશિયલ મીડિયા પર વિડિઓઝ, પેકેજિંગ, સમીક્ષાઓ અને તમારા ઉત્પાદનની બનાવવાની પ્રક્રિયા શેર કરશો, તો તમારી બ્રાન્ડ ઝડપથી વધશે.
તો, મિત્રો, બજારની ક્યારેય અછત નથી હોતી; તમારે ફક્ત યોગ્ય દિશામાં શરૂઆત કરવાની જરૂર છે.
આ વ્યવસાયમાં તમે કેટલી ઝડપથી કમાણી કરી શકો છો?
મિત્રો, જ્યુસ પ્રોસેસિંગ અને પેકિંગ યુનિટ તમારા મનમાં રહેલા સૌથી મોટા પ્રશ્નનો જવાબ આપું છું: તમે કેટલી કમાણી કરશો?
જો તમે દરરોજ 300 લિટર જ્યુસ ઉત્પન્ન કરો છો અને પ્રતિ લિટર સરેરાશ ₹40-70 નો નફો મેળવો છો, તો તમે દરરોજ ખૂબ સારી આવક મેળવી શકો છો. એક નાનું યુનિટ પણ સરળતાથી ₹60,000 થી ₹1.5 લાખ પ્રતિ મહિને કમાઈ શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે, જો તમે નાની શરૂઆત કરો છો, તો પણ તમે થોડા મહિનામાં તમારા મશીનરીનો સંપૂર્ણ ખર્ચ પાછો મેળવી શકશો. તે પછી, તે બધું નફા વિશે છે.તો મિત્રો, જ્યુસ પ્રોસેસિંગ અને પેકિંગ યુનિટ એક એવો વ્યવસાય છે જેમાં ઓછા પ્રયત્નો અને વધુ નફાની જરૂર પડે છે. આ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ તક હોઈ શકે છે. આજના લેખે આ વ્યવસાય વિશેની તમારી બધી શંકાઓ દૂર કરી હશે. મને આશા છે કે તમને તે ગમ્યું હશે. આભાર.