નમસ્તે, જય હિંદ, મિત્રો, અમારા લેખમાં આપનું સ્વાગત છે. આજે, હું નાસ્તા બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો તે અંગે માહિતી શેર કરીશ. જો તમે તમારો પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આ એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તો, ચાલો જોઈએ કે તમે નાસ્તા બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરી શકો છો.
નાસ્તા બનાવવાનો વ્યવસાય શું છે?
હા, મિત્રો, સૌ પ્રથમ હું તમને કહી દઉં કે નમકીન બનાવવાનો વ્યવસાય ભારતમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતા નાના ઉદ્યોગોમાંનો એક છે. સાંભળો મિત્રો, આપણા દેશમાં, નમકીન ફક્ત એક ખાદ્ય પદાર્થ નથી; તે દરેક ઘરનો એક ભાગ છે. ચા માટે હોય, મહેમાનોને પીરસવા માટે હોય, લંચ બોક્સમાં બાળકો માટે હોય કે સાંજની ભૂખ સંતોષવા માટે હોય, નમકીનની માંગ હંમેશા રહે છે. હું તમને જણાવી દઈએ કે, આ એક એવું ઉત્પાદન છે જેનું વેચાણ આખા વર્ષ દરમિયાન અવિરત રહે છે. અને તેના કારણે, આ વ્યવસાયમાં નુકસાનનું જોખમ ખૂબ ઓછું છે.
હા, મિત્રો, આજે બજારમાં હજારો મોટી બ્રાન્ડ્સ છે, પરંતુ તેમ છતાં, સ્થાનિક અને ઘરે બનાવેલા નમકીન હજુ પણ સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. સાંભળો મિત્રો, લોકો તાજા ઘરે બનાવેલા નમકીનને પસંદ કરે છે કારણ કે તેમાં ભેળસેળ ઓછી હોય છે અને તેનો સ્વાદ અનોખો હોય છે. આ કારણોસર, આ એક એવો વ્યવસાય છે જ્યાં નવા આવનારાઓ પણ સરળતાથી પોતાનું નામ બનાવી શકે છે. હું તમને જણાવી દઈએ કે, આ વ્યવસાયમાં નાની શરૂઆત કરીને, તમે તેને પછીથી મોટા પાયે લઈ જઈ શકો છો કારણ કે નમકીનની માંગ ક્યારેય ઓછી થતી નથી.
હા, મિત્રો, આજે નાસ્તાનું બજાર ફક્ત શહેરોમાં જ નહીં, પણ ગામડાંઓ અને નગરોમાં પણ વિશાળ છે. લોકો તેને દરરોજ ખરીદે છે અને તેને પોતાના રોજિંદા જીવનનો એક ભાગ બનાવી દીધો છે. મિત્રો, સાંભળો, આ જ કારણ છે કે નાસ્તા બનાવવાનો વ્યવસાય તમને દૈનિક આવક મેળવવાની તક આપે છે. હું તમને કહી દઉં કે, તમે ઘરેથી શરૂઆત કરો કે નાની ફેક્ટરી ખોલો, તમે ખૂબ સારી આવક મેળવી શકો છો.
નમકીન બનાવવાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે કેટલા પૈસા લાગે છે?
હા, મિત્રો, હવે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન પર વાત કરીએ: આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે કેટલો ખર્ચ થાય છે. હું તમને જણાવી દઈએ કે, નાસ્તા બનાવવાનો વ્યવસાય એવો છે જે તમે ખૂબ જ નાના રોકાણથી શરૂ કરી શકો છો. જો તમે ઘરેથી શરૂ કરવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત મૂળભૂત પુરવઠાની જરૂર પડશે, જેની કિંમત લગભગ 15,000 થી 50,000 રૂપિયા હોઈ શકે છે.
હા મિત્રો, ઘરેથી શરૂઆત કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:-
- એક મોટો તવા
- ગેસનો ચૂલો અથવા બર્ન
- તળવા માટે તેલ
- ચણાનો લોટ, મસાલા અને મીઠું
- સેવ/ભુજિયા બનાવવાનું મશીન
- સ્ટીલના વાસણો
- પ્લાસ્ટિક પેકિંગ અને સીલ
સાંભળો મિત્રો, આ બધી વસ્તુઓ તમારા શહેરના કોઈપણ બજારમાં સરળતાથી મળી જાય છે. અને તે ખૂબ ખર્ચાળ પણ નથી. હું તમને જણાવી દઈએ કે, જો તમે મોટું સેટઅપ શરૂ કરવા માંગતા હો, તો તમારે સેમી-ઓટોમેટિક મશીનની જરૂર પડશે, જે 50,000 થી 150,000 રૂપિયામાં મળી શકે છે.
હા, મિત્રો, નમકીનનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે વધારે જગ્યાની જરૂર નથી. તમે ફક્ત એક રૂમ અથવા તમારા રસોડાના એક ભાગથી શરૂઆત કરી શકો છો. સાંભળો મિત્રો, ખાસ વાત એ છે કે નમકીનને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને તેના બગડવાનું જોખમ ઓછું હોય છે. તેથી, આ વ્યવસાય નવા નિશાળીયા માટે એકદમ સલામત માનવામાં આવે છે.
ખારા નાસ્તા બનાવવાની આખી પ્રક્રિયા કેવી રીતે થાય છે?
હા, મિત્રો, ઘણા લોકો એવું માને છે કે નમકીન બનાવવું મુશ્કેલ છે, પણ એવું નથી. હું તમને કહી દઉં કે, તમારે ફક્ત યોગ્ય માત્રા, યોગ્ય તાપમાન અને યોગ્ય તકનીક સમજવાની જરૂર છે. મિત્રો, શરૂઆતમાં થોડી પ્રેક્ટિસ કરવી પડશે, પરંતુ થોડા પ્રયાસો પછી, તમે સરળતાથી ઉત્તમ નમકીન બનાવી શકશો.
હા, મિત્રો, મીઠું ચડાવવાની પ્રક્રિયા કંઈક આ રીતે થાય છે:
મિત્રો, પહેલા ચણાનો લોટ અથવા લોટને મસાલા સાથે ભેળવીને સારી રીતે ભેળવવામાં આવે છે. સાંભળો મિત્રો, આ પછી, તેને નમકીન મશીનમાં નાખવામાં આવે છે અને સેવ, ભુજિયા અથવા મિશ્રણનો આકાર આપવામાં આવે છે. પછી આને ગરમ તેલમાં તળવામાં આવે છે. અને એકવાર ક્રિસ્પી થઈ જાય, પછી તેને કાઢીને ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે. હું તમને જણાવી દઈએ કે, ઠંડુ થયા પછી જ સ્વાદ વધારવા માટે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. તે પછી, તેને પેકિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરીને પેક કરવામાં આવે છે.
હા, મિત્રો, ફક્ત થોડા પગલામાં, તમારું નમકીન તૈયાર છે, અને તમે તેને વેચી શકો છો. સાંભળો મિત્રો, જો તમે તમારા નમકીનમાં સારો સ્વાદ, તાજગી અને એક અલગ સ્વાદ જાળવી રાખશો, તો તમે ઝડપથી તમારી ઓળખ સ્થાપિત કરશો અને તમારા ગ્રાહકો વધતા રહેશે.
નમકીન બનાવવાનો વ્યવસાય લાઇસન્સ અને નોંધણીની શું જરૂર છે?
હા, મિત્રો, હું તમને જણાવી દઉં કે નમકીન એક ખાદ્ય ઉત્પાદન છે, તેથી તેને વેચવા માટે કેટલાક જરૂરી નોંધણીઓ જરૂરી છે. મિત્રો, જો તમે ઘરે માત્ર થોડી માત્રામાં બનાવી રહ્યા છો, તો શરૂઆતમાં મૂળભૂત FSSAI લાઇસન્સ પૂરતું છે. આ લાઇસન્સ ₹100 થી ₹500 ની વચ્ચે સરળતાથી મળી જાય છે, અને તે તમારા વ્યવસાયને સંપૂર્ણપણે સલામત અને કાયદેસર બનાવે છે.
હા, મિત્રો, જ્યારે તમારો વ્યવસાય વધે છે અને તમે તેને મોટી માત્રામાં બનાવવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે તમે GST નોંધણી અને MSME (ઉદ્યોગ આધાર) નોંધણી પણ મેળવી શકો છો. હું તમને જણાવી દઈએ કે, આ નોંધણીઓ તમારા વ્યવસાયને સરકારી રેકોર્ડ પર મૂકે છે, અને તમે સરળતાથી લોન અને સરકારી યોજનાઓનો લાભ લઈ શકો છો. મિત્રો, જો તમે બ્રાન્ડિંગ કરવા માંગતા હો, તો તમે તમારા વ્યવસાયનું નામ પણ નોંધણી કરાવી શકો છો.
નમકીન બનાવવાનો વ્યવસાય કેટલી કમાણી કરે છે?
હા, મિત્રો, હવે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ પર આવીએ, અને આ તે ભાગ છે જેની દરેક વ્યક્તિ સૌથી વધુ રાહ જુએ છે. સાંભળો મિત્રો, હું તમને સ્પષ્ટપણે કહી દઉં કે, નમકીનનો વ્યવસાય સામાન્ય રીતે 30% થી 50% સુધીનો નફો આપે છે, જે તેને ખૂબ જ નફાકારક વ્યવસાય બનાવે છે.
હા, મિત્રો, ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 1 કિલો નમકીન તૈયાર કરો છો, તો તેની કિંમત લગભગ 60-70 રૂપિયા આવે છે, અને આ જ નમકીન બજારમાં પ્રતિ કિલો 120-150 રૂપિયાના ભાવે વેચાય છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે સરળતાથી પ્રતિ કિલો આશરે 50-70 રૂપિયાનો નફો કમાઈ શકો છો. સાંભળો મિત્રો, જો તમે દરરોજ ફક્ત 20 કિલો જ તૈયાર કરો છો, તો પણ તમારી દૈનિક આવક સરળતાથી 1000-1500 રૂપિયા સુધી પહોંચી શકે છે.
હું તમને કહી દઉં કે, મોટા પાયે, આ આવક દર મહિને 1 લાખથી 3 લાખ રૂપિયા સુધી પહોંચી શકે છે. સાંભળો મિત્રો, આ વ્યવસાય સતત ચાલતો રહે છે, અને તેના પર કોઈ મોસમી અસર થતી નથી, તેથી તે લાંબા ગાળે ખૂબ જ સલામત અને નફાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
નિષ્કર્ષ
હા, મિત્રો, નાસ્તા બનાવવાનો વ્યવસાય શરૂ કરવો ખૂબ જ સરળ છે, જેનાથી તમે ઓછામાં ઓછા રોકાણ સાથે ઉચ્ચ નફો મેળવી શકો છો. હું નાસ્તા બનાવવાની અને વ્યવસાય શરૂ કરવાની પ્રક્રિયાને સરળ શબ્દોમાં સમજાવીશ. જો તમને પણ તમારી પોતાની વેબસાઇટ શરૂ કરવામાં રસ હોય, તો કૃપા કરીને તમારા સલાહકારની સલાહ લો. ટિપ્પણી વિભાગમાં ટિપ્પણી કરીને આ લેખ વિશે તમારા વિચારો જણાવો. આભાર.